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LISBOA/PORTUGAL – Taberna Sal Grosso

Taberna Sal Grosso: Calcada do Forte 22, Lisboa, Portugal

Si quieres adentrarte en la auténtica y tradicional gastronomía portuguesa, estas en el sitio correcto. Taberna Sal Grosso es un pequeño y acogedor local que se encuentra al ladito del barrio de Alfama. Lo primero y más importante, se necesita RESERVAR sí o sí.

Esta taberna está muy solicitada y sin reserva previa es bastante complicado que consigas una mesa. En tiempos pre-covid se llegaba a compartir mesa entre desconocidos, ya que, el local está bastante recogido y no tiene demasiadas mesas.

La carta la escriben a diario en una pizarra. El servicio es encantador, atento y aconseja muy bien. Evidentemente no es un restaurante sin gluten ni mucho menos (son muy pocos los restaurantes gluten free en esta ciudad), pero sí que son varios los platos que podemos tomar, ya que son aptos para celíacos. Pedimos varias cosas para compartir, el atún en escabeche, el plato de queso típico portugués, patatas fritas y el pollo asado con salsa de pimienta. ¡Estaba todo muy muy bueno! Eso sí, la salsa del pollo asado picaba y ¡mucho!

No dispone de cerveza ni pan sin gluten. De postre si que podemos tomar la mousse de chocolate con aceite.

Esperaba poder tomar el bacalao confitado, pero no hubo suerte, lo elaboran con harina y aunque me comentó que era de maíz me dijo que podía contener trazas.

Aún así, me encantó visitar este lugar. Diferente, original, innovador con platos muy sugerentes. Para mi esta sería la definición de Sal Grosso.

¡Para repetir y repetir!

 

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