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VALENCIA- Restaurante Yarza

Restaurante Yarza: Calle Císcar 47, Valencia, España

A medio camino entre Ruzafa y Cánovas se encuentra Yarza, liderado por el chef Manuel Yarza. Este restaurante destaca por sus platos tradicionales y deliciosos de la cocina valenciana. Un lugar ideal para apreciar la auténtica cocina basada en el producto de mercado y en los mejores pescados de la Lonja.

Pedimos varias cosas para compartir, todo sin gluten por supuesto. Boquerones en vinagre, brandada de bacalao y las tellinas como entrantes. De plato principal pedimos Arroz del Senyoret. ¡Estaba todo espectacular! Comida sabrosa, equilibrada y muy bien elaborada.

Por supuesto que dispone de pan y cerveza sin gluten. No se si dispone de postres sin gluten porque estaba muy llena y ya no pedí nada más. Sin duda, un sitio para volver siempre que pueda.

¡Para repetir y repetir!

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