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  • Planeta Celiaco

PENÁGUILA/ALICANTE – Hotel La Escondida

La Escondida Hotel & Restaurante: Carretera, Km 9, Penáguila, Alicante, España

Verdadero tesoro enclavado en plena naturaleza. Ubicado entre Penáguila y Benifallim, este hotel se ecuentra rodeado de montaña. Es el lugar idóneo para desconectar y encontrar la tranquilidad.

Mi estancia aquí fue inmejorable. Me encantó todo; la habitación del hotel está decorada con mucho gusto en un ambiente rústico, perfectamente cuidada y limpia. El restaurante Singular’s funciona fenomenal. Para comer podemos optar menú o carta, la carta es amplia y en mi caso me informaron plato a plato de cuales eran aptos para celíacos. Algunos de ellos se pueden modificar y adaptar.

Para comer elegimos el menú; de primero tomé una ensalada de rúcula con queso de cabra y una vinagreta de mostaza, como plato principal tomamos arroz con marisco y de postre una tarta de queso (la hacen con Maizena para que podamos tener una opción de postre los celíacos). ¡Estaba todo muy bueno! Por supuesto que dispone de pan y cerveza sin gluten. ¡Ah! Como siempre es muy importante avisar con tiempo de que somos celíacos para que puedan preparar todo bien y ofrecernos más opciones; ya sea para hospedarnos o para venir únicamente a comer o cenar en el restaurante.

También cenamos en el restaurante y esta vez elegimos de carta, tomé el plato de pluma ibérica con patata asada. El desayuno va incluido y es un desayuno muy completo; me sacaron un bizcocho, tostadas de pan sin gluten, un plato de embutido con queso,  una brocheta de fruta, el café con leche y un zumo de naranja. ¡Una maravilla!

No puedo decir nada malo de este sitio, mi paso por aquí fue genial así como el trato recibido por parte de todo el equipo y servicio del hotel y del restaurante. Con respecto medidas anti-Covid garantizan mucha seguridad en todo momento y efectivamente así fue.

Desconectar, disfrutar de la naturaleza, descansar y comer bien van de la mano en este lugar. ¡GRACIAS!

¡Para repetir y repetir!

 

PD: Si tienes tiempo y te apetece hacer una ruta recomiendo la ruta del Jardín de Santos en Penáguila. Para llegar a este precioso jardín realicé la ruta fitoclimática del Barranco de Aladrach.

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