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NOVELDA/ALICANTE – Socavella Lounge Experience

Socavella Lounge Experience : Plaza Glorieta,16, Novelda, Alicante, España

Socavella es un restaurante con aire minimalista y multitud de detalles. Situado en plena Plaza de la Glorieta de Novelda, solo su fachada ya te invita a entrar.

Cocina muy elaborada con una carta fresca y variada. A destacar que prácticamente el 95% de la carta es apto para celíacos. Materia prima de calidad y excelentes manos que la trabajan, sin duda, una gran experiencia gastronómica.

Ser celíaco aquí no tiene límites. El pollo crujiente acompañado con salsa de miel y mostaza, el Spicy Red Tuna, que es un tartar de atún rojo marinado con remolacha y acompañado de tortitas de maíz fritas, el corazón de alcachofa a la brasa y la presa ibérica de bellota con salsa barbacoa casera fueron todos los platos que pedimos para compartir. Todo un acierto y estaba todo espectacular. El Spicy Red Tuna es una fusión de sabores que te deja con ganas de más.

Dispone de pan y cerveza sin gluten. Faltaría algún postre gluten free para que la carta fuera perfecta. Aún así, fue una comida súper agradable y de 10. Tanto el servicio como el chef Javier forman un equipazo y eso se transmite desde el primer minuto.

¡Ah! Si después te apetece tomar una copa o un cóctel, solo tienes que subir las escaleras para llegar a la terraza.

¡Gracias por tanto y hasta pronto!

¡Para repetir y repetir!

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