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  • Planeta Celiaco

MADRID – Saporem Chueca

Saporem Chueca: Calle Hortaleza, 74, Madrid, España

Saporem Chueca es uno de esos lugares donde nada más entrar ya te quieres quedar. Es un restaurante decorado con mucho gusto, agradable y acogedor. El patio iluminado pertenece al hostal y le da un toque de originalidad al local.

En la carta salen perfectamente indicados todos los platos en el apartado INTOLERANCIA AL GLUTEN. Cuando leí eso, pregunté sobre la elaboración de los platos, ya que, sabemos que ser celíaco no es sinónimo de ser intolerante. Me explicaron que todos los platos que se encontraban en ese apartado estaban elaborado a parte, libres de contaminación cruzada.

Pedí tres platos para compartir; la ensaladilla Saporem, el risotto de parmesano con secreto ibérico y el solomillo con ajetes. ¡Estaba todo muy bueno! Dispone de pan y cerveza sin gluten.

El servicio muy atento y rápido. Añado Saporem a mi lista de restaurantes en Madrid.

¡Para repetir!

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