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  • Planeta Celiaco

MADRID – La Jauría

LA JAURÍA: Calle de Colón, 10, 28004 Madrid

Entre Chueca y Malasaña se encuentra La Jauría. Un lugar algo oscuro con una carta muy viva.  Este restaurante tiene como objetivo que los celíacos podamos disfrutar comiendo, por eso el 90% de la carta es apta para celíacos. Aquí no podemos privarnos de nada.

Los huevos rotos con jamón ibérico de bellota, el queso provolone con tomate seco siciliano, orégano y acompañado con pan, las croquetas caseras (hay para elegir varios sabores como queso gorgonzola y nueces, gambas, bacalao y pimientos…), en mi caso pedí las de jamón, los taquitos de solomillo de ciervo a la ibérica con crema de queso Idiazabal y coulis de frutos rojos. Todo esto fue lo que pedí para compartir, y estaba todo muy bueno.

Por supuesto que tienen pan y cerveza sin gluten. Son varios los postres sin gluten; la mouse de queso, la creme brulee y el helado de Gin Tonic.

La comida estaba muy bueno aunque el servicio no fue especialmente rápido. Aún así me quedé con ganas de probar más platos, por lo que volveré seguro.

¡Para repetir!

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