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  • Planeta Celiaco

COPENHAGUE – Cafe Flottenheimer

Cafe Flottenheimer: Skindergade 20, 1159 København, Dinamarca

¡Copenhague, qué bonito ha sido conocerte!

Como ya dije en la anterior entrada de esta ciudad, comer sin gluten en esta ciudad no es tarea fácil. No están nada acostumbrados y no es nada frecuente encontrar restaurantes donde dispongan de opciones aptas para celíacos.

Recorriendo Copenhague pasamos por casualidad por este restaurante, nos llamó la atención porque es un sitio muy bonito que invita a entrar, tan acogedor como la gran mayoría de locales que encuentras cada dos pasos; sobre todo me fijé porque en la pizarra de fuera, donde anunciaban la happy hour y alguna información más sobre comida, ponía «Gluten Free Friendly».

Pregunté acerca de las opciones que tenían sin gluten y a pesar de no tener demasiada oferta, había algo y con eso me conformaba. Viendo lo poco presente que tienen comer sin gluten en este país, lo siguiente fue asegurarme que todos los platos «gluten free» estaban hechos aparte y con ello libres de contaminación cruzada. Me aseguraron que el pan se tostaba aparte, así como las patatas fritas solo en una freidora de patatas, por lo tanto no había ningún problema. Me pedí un sandwich veggie con pan sin gluten acompañado de patatas fritas. ¡Estaba muy bueno!

Eso sí, olvídate de cerveza sin gluten, creo que aquí no saben ni que existe. Pero tenemos la opción de Cider y está muy rica también.

Cuando viajo y encuentro tantos problemas a la hora de comer, recuerdo de donde vengo y me siento muy afortunada; sin duda España es uno de los países más preparados y con más miramiento hacia el conjunto celíaco, a pesar de que aún quede mucho por hacer.

 

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