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COPENHAGUE – Vita Boost

Vita Boost: Linnésgade 17, 1361 København, Dinamarca

Sí, Copenhague es tan impresionantemente bonita como lo cuentan. Es una ciudad de tendencias con carácter y personalidad donde destacan sus calles adoquinadas y bien cuidadas, sus contrastes y sus canales. Además, se considera la segunda ciudad más feliz del mundo. ¡Creo que tenemos mucho que aprender de ellos!

Eso sí, a pesar de tener numerosos restaurantes y bares, todos muy acogedores por cierto, con respecto la dieta sin gluten no tienen mucha idea. No están precisamente familiarizados con este tema y ese es el único hándicap que he encontrado de esta ciudad.

Después de leer algunos blogs y buscar en TripAdvisor, encontré Vita Boost. Se encuentra en el mercado de Torvehallerne. Este mercado está compuesto por numerosos puestos de comida, la mayoría «take away» y entre todos, el único que es 100% sin gluten es este. De hecho, creo que es de los pocos que hay en Copenhague y para mí ha sido el único.

Este puesto destaca sobre todo por ofrecer paninis y sandwiches saludables y sin gluten. Además si eliges el menú puedes acompañarlo con algún batido, todos muy sanos y completos. Además, si quieres rematar con un postre, tienen varios bowls. ¡Ah! También tienen magdalenas caseras de plátano y chocolate.

En mi caso, pedí el panini veggie que llevaba hummus, aguacate, tomate seco, espinacas y rúcula. Lo acompañé con un batido y de postre me pedí el mango bowl. ¡Todo estaba muy bueno! Como nos tiene acostumbrados esta ciudad, no es que fuera especialmente barato, pero teniendo en cuenta lo que hay, te gastas el dinero tan a gusto.

Vita Boost fue un placer visitarte, disfruté comiendo sin tener que preocuparme por nada.

Si has pensado visitar Copenhague pronto te recomiendo que traigas refuerzos de España. ¡Los vas a necesitar!

¡Para repetir!

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