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VALENCIA- Voltereta

Voltereta: Avenida Corts Valencianes 26, 46015 Valencia, España

Hay dos restaurantes Voltereta en Valencia; Voltereta, Bienvenido a Casa y Voltereta Bienvenido a Bali. Yo estuve en el primero y la verdad es que me gustó mucho.

La carta fue con menú y es una fusión de cocinas donde consiguen diferentes sabores. ¡Muy importante, reservad siempre! En la carta están todos los alérgenos perfectamente indicados; varios platos eran sin gluten y otros los podían adaptar sin problema. Además la camarera era celíaca y eso todavía te da más seguridad y te sientes más comprendida.

Pedimos varios platos para compartir; la ensalada Voltereta compuesta de mango, aguacate y tomate valenciano, la tortilla trufada, el taco Sidney (de maíz) con secreto ibérico, cebolla caramelizada y queso crema, otro plato de secreto ibérico sobre puré trufado y la ensalada de burrata, tomate y fresas. ¡Todo estaba muy bueno!

Dispone de cerveza sin gluten y como postre sin gluten lo único que tiene es el yogur con fresas y miel.

Estos restaurantes destacan por su exótica decoración, en el que estuve yo no es tan llamativa como en el de Bali, según tengo entendido, pero aún así es muy original y acogedor.

¡Tengo pendiente volver a Voltereta, Bienvenido a Bali!

¡Para repetir!

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