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  • Planeta Celiaco

ALICANTE – El Bodegón

El Bodegón: Calle Tridente 35, Alicante, España

El Bodegón es uno de esos sitios donde me siento como en casa. Y si alguien es responsable de ello, ese es Manu. El encargado de este restaurante no solo derrocha simpatía, si no que es un profesional de los pies a la cabeza. Gracias Manu por tu profesionalidad, por estar siempre tan atento y aconsejarnos tan bien. Sin duda, aquí me siento una celíaca privilegiada.

Son muchos los platos aptos para celíacos (otros tanto se adaptan sin problema) y a cada cual mejor. He estado aquí en muchas ocasiones y he tenido oportunidad de ir variando y probando cosas nuevas.

El lacón, la patatas de río, el carpaccio de tomate con aguacate, sardinillas, encurtidos y aceite de albahaca, el calamar a la plancha, la ensaladilla rusa (con sus picos sin gluten), las quisquillas, los montaditos (yo siempre me pido el de queso brie con jamón ibérico y tomate), las croquetas de risotto, el entrecotte de ternera trinchadito con ajos tiernos, el revuelto de trigueros y gambas… Aquí son especialistas en arroces; el de rape, gambas y almejas el mejor sin duda. Y es que, mi mayor sorpresa fue saber que hacían ¡fideua sin gluten! ¡Espectacular!

¡Ah! Por supuesto, dispone de pan y cerveza sin gluten. Mi postre estrella es la mousse de chocolate.

El bodegón es uno de esos lugares donde uno siempre quiere volver.

¡Gracias por tanto!

¡Para repetir y repetir!

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