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  • Planeta Celiaco

MALLORCA – Moma

Moma:  Carretera Arta 2 Bajos07400 Port d’Alcudia, Alcudia, Mallorca, España

En pleno Port d’Alcudia existe un paraíso para los celíacos y se llama Moma.

Este restaurante ofrece una amplia carta con mucha variedad; entrantes, ensaladas, pasta, pizza, carnes y pescados. Prácticamente todo es apto para celíacos, ya que, la cocina dispone de una zona reservada para manipular todos los productos sin gluten y cocinarlos ahí, evitando de esta manera cualquier tipo de contaminación cruzada. Por eso, aunque pidamos platos que por sí sabemos que no llevan gluten, siempre tenemos que avisar de que somos celíacos para que ellos lo preparen en la zona correcta, esto es algo que el propio dueño del restaurante me explicó.

Y ¿por qué digo que es un paraíso? Porque si te apetece comer croquetas, puedes, si te apetece tomar lasaña, raviolis o cualquier pasta, puedes, si te apetece una pizza de cualquier sabor, puedes…y así con la mayoría de platos disponibles. Y esto sabemos que no siempre es posible porque normalmente tenemos más limitaciones.

Acudí a este restaurante en dos ocasiones; probé los spaguettis con ajo y aceite picante, el tartar de atún acompañado de aguacate, el risotto de setas, la pizza vegetal, el provolone, la ensalada caprese y los macarrones con gambas, tomate cherry y salsa de puerros. ¡Todo estaba espectacular!

Postres sin gluten tienen varios, y me decanté por la crema tostada. ¡Buenísima! Además dispone de pan y cerveza sin gluten (Estrella Galicia por cierto, una de mis favoritas).

Fue todo un acierto comer y cenar en Moma. Además de la comida, que estaba exquisita, el servicio es estupendo y el dueño transmite confianza desde el primer minuto.

Gracias por hacernos la vida un poquito más fácil a los celíacos. Si vuelvo por la isla….¡parada obligatoria!

¡Para repetir y repetir!

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