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ROMA – La Soffitta Renovatio

La Soffitta Renovatio: Piazza del Risorgimento 46 A00192 Roma, Italia

¡Otro paraíso celíaco!

Si aprovechas para visitar La Ciudad del Vaticano, entonces te pilla muy cerquita este restaurante. La Soffitta Renovatio ofrece auténtica comida italiana y múltiples alternativas sin gluten. Todo lo que te apetezca comer aquí es posible y además completamente libre de contaminación cruzada.

Están especializados sobre todo en pizzas. Para las pizzas sin gluten, se utiliza un horno por separado. De este modo, se evita la contaminación con ingredientes que contienen gluten. El personal está sensibilizado con el problema de la intolerancia al gluten y se adapta a las necesidades y los deseos de los clientes.

Y además hay entrantes, pasta, ensaladas, postre, pan y cerveza sin gluten. ¡Vamos, que aquí no nos falta de nada!

En mi caso, probé las pizzetas como entrantes, que son como unas pequeñas pizzas fritas con tomate y queso. De plato principal tomé los raviolis rellenos de ricotta con espinacas. Estaba todo muy bueno pero si es cierto que estaría mejor si las raciones fueran algo más generosas.

De postre tomé una tarta de queso, ¡deliciosa!

¡Ah! Por cierto, muy cerca de aquí hay una heladería que se llama Old Bridge que tiene varios helados y cucuruchos sin gluten.

¡Para repetir!

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