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ALICANTE – Vegan Bombon

Vegan Bombon:  Calle Canalejas, 20, Alicante

Vegan Bombon es todo una revolución. ¡Aquí no se trabaja con nada de origen animal y absolutamente todo está elaborado sin gluten, sin leche y sin huevo!

Edgar, su propietario se deja la piel en su trabajo. Siempre está innovando y probando nuevas recetas, cada cual mejor. Además siempre que puede imparte talleres o participa en diferentes eventos como por ejemplo el Vegan Fest que tuvo lugar hace un mes en Alicante.

Tiene diferentes tipos de panes como el normal, integral, de pipas, chapata… y todos están muy logrados y buenos. Desde mi punto de vista, el pan de aquí es uno de los mejores que he probado sin gluten.

Ya sea dulce o salado aquí tienes para elegir; empanadillas veganas, pizzas, hojaldres (el de queso vegano con espinacas y curry es una delicia), tartas de diferentes sabores, cookies, donuts, napolitanas, croissants y muchas cosas más. Además disponen de carta donde puedes disfrutar de desayunos y meriendas, tostadas gourmet, bowls y yogures o zumos y batidos.

La tostada de aguacate, aceite de sésamo, germinados y brotes y el bowl de acai con superalimento y fruta de temporada son de mis favoritos.

¡Ah! Si en algún momento piensas que el hecho de no llevar nada gluten/leche/huevo lo hace menos bueno, ¡visita este lugar!

¡Todo un paraíso para celíacos y veganos!

¡Para repetir y repetir!

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