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ALICANTE – Cun

CUN: Avenida Locutor Vicente Hipólito, 39 local 6, 03540 Alicante

Mi primera vez aquí fue hace cuatro meses y desde entonces no he podido dejar de ir. Fernando y Nati son una pareja encantadora que han creado con mucho esfuerzo e ilusión este fantástico restaurante.

Me sorprendió ver la gran variedad de platos sin gluten que ofertan, así como, la facilidad que tienen de adaptar otros muchos. Aquí es posible disfrutar de cosas tan buenas y al mismo tiempo tan complicadas de encontrar en otros sitios, como croquetas o alcachofitas fritas.

Toda la fritura la trabajan con harina de garbanzo, las croquetas con harina de arroz y los langostinos los trabajan con maíz. Son expertos en ofrecer comida 100% sin gluten y además exquisita. No sabría que plato escoger de todos…pero sin duda soy una enamorada de los buñuelos de bacalao, de los huevos rotos con gamba roja y de la quesadilla de queso scamorza con pico de gallo. Tienen hasta cuatro tipos distintos de cerveza sin gluten, la Mongozo, una de mis favoritas. Y para terminar, no te vayas sin probar la tarta de lima con chocolate blanco.

Para mí, uno de mis sitios favoritos de Alicante, de esos que te conquistan la primera vez y no dejan de hacerlo nunca. Sin duda, ¡para repetir y repetir!

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